Temos Archyvai: Maistas

Bulviniai blynai

Šią savaitę kompiuterinės tematikos mėgėjai tikrai neliko nuskriausti 🙂
Taigi tokių įrašų kol kas užteks. Šiandien yra savaitgalis, pakankamai laisvo laiko alkaniems studentams, kad ji taptų nebealkani 🙂

Taigi šiandien pas mane pietums – bulviniai blynai.
Kepu juos antrą kartą savo gyvenime, kažko stebuklingo dar neišvysčiau, bet … gal kada ateityje 🙂

  1. Lėkštės nuskustų bulvių
  2. Smulkios tarkos (patartina geresnės nei paveikslėlyje)
  3. 1-2 kiaušinių
  4. 2 šaukštų kvietinių miltų
  5. Druskos
  6. Aliejaus
  7. Šaukšto, šakutės, keptuvės
  8. Kokio nors didesnio dubens (bet tiks ir puodas 🙂 )

Taigi, jei bulvės dar neskustos, tai nusiskutam, nuplaunam švariai beigi sutarkuojam. Patartina truputį nuvarvinti skysčius, kad masė nebūtų tokia skysta, bet nepersistenkit 🙂

Imam atskirą lėkštę ir į ją patalpinam kiaušinį (be lukštų… nors čia pagal skonį) bei su šakute keletą minučių paplakam. Supilam į bulvių masę, truputį pamaišom.

Įdedam į tą masę du šaukštus miltų ir gerai išmaišom.

Tada dedam druską, per daug nepersistenkit su ja 🙂

Vėl truputį pamaišom, lyžtelim tą masę, jeigu nesate įsitikinę dėl tinkamo druskos kiekio.

Imam keptuvę, įpilam truputį aliejaus (nepersistenkit, nereikia, kad blynai plaukiotų), pakaitinam, beigi dedam tešlą. Palaukiam, kol gražiai paruduos ir apverčiam. Kai ir kita pusė pasidaro graži, dedam į lėkštę. Veiksmą kartojam, kol baigiasi tešla (logiška?).

Jeigu sekėsi visai neblogai, tikriausiai matote kažką panašaus į tai:

Imam bet kurią „Rokiškio sūrio“ grietinę ir valgom 🙂

Likusius blynus gerai paslepiam, kad kambariokai ir kiti išbadėję asmenys nenugvelbtų 😀


Atnaujinimas, 2008 10 03


Ta proga, kad jau turiu normalią tarką ir normalų indą, tai pagalvojau, kad reiktų juos ir išbandyt. Pasiklausiau dėdės Google, ką būtų galima įdomaus nuveikt su bulviniai blynais, tai Google man pasiūlė išbandyt manų kruopas. Per daug negalvojęs, pasinaudojau patarimu 🙂

Taigi mumis reiks:

  • Lėkštės nuskustų bulvių
  • 1-2 kiaušinių
  • Manų kruopų
  • Druskos, aliejaus, grietinės
  • Tarkos, didesnės talpos indo, keptuvės, šaukšto ir pan

Taigi nusiskutam bulves, imam tarką, susitarkuojam. Nusunkt nereikia.

Šliūkštelim negailėdami bent tris šaukštus manų kruopų, atskirai lėkštėje paplakam kiaušinį ir supilam į bendrą krūvą, įberiam negailėdami druskos. Gerai išmaišom, palaukiam kelias minutes, kad manų kruopos išbrinktų.

Pilam į keptuvę truputį aliejaus, pakaitinam ir kepam.

Iškepus įsidedam kokios nors „Rokiškio sūrio“ grietinės (man labiausiai patinka 20proc) ir valgom 😉

Išvados: manai vietoje miltų suteikia šiek tiek kitokį skonį, bet man jis patiko labiau. Blynai gavosi šiek tiek puresni bei mažiau siurbė aliejų. Mano skrandžiui šita blynų versija labai patiko, pagaliau išsikepiau tokius blynus, kokių ir norėjau. Taip sakant trečias kartas nemeluoja 🙂